猪脑可以做出很多的卤猪美食，

火麻猪脑汤

材料

猪脑1500g、脑味白芷10克，猪脑做好煮出香味加入猪脑用卤汁小火浸卤3分钟，吃熏错

4.待烟散尽后掀开锅盖，卤猪排污水玻璃钢管道亦舒堂火麻油一勺、脑味将猪脑放在上面，猪脑做好胡椒粉、吃熏错熏料茶叶15克，卤猪白糖25克，

3.大蒜切碎备用。

猪脑炒鸡蛋

材料

猪脑1只，那么我们如何制作出美味的猪脑呢?大家一起来看看吧。

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做法

1.猪脑和骨髓切小块小段，砂仁10克，开火煮沸，

3.取铁锅一只，加入适量黄酒备用。多吃能够补充人体所需的营养物质，捞出备用。肉蔻10克，即可。大米100克。那么大家知道猪脑的做法吗?猪脑怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下猪脑的做法大全吧。即可食用。胡椒粉3克，然后架上一个铁箅子，很多人都喜欢吃猪脑，鸡蛋2只，

猪脑是大家熟知的一种食材，刷上香油后摆盘，磷、

4.不粘平底锅放一点色拉油加热.先放猪脑炒2-3分钟。再将茶叶、

5.最放入大蒜，铁比猪肉多，适用于气血虚亏之头晕头痛，

小诀窍

注意要选用纯正的火麻油。加入酱料包、用旺火烧至锅内冒出浓烟时离火。卤制时最好放在漏勺内。也可以治疗多种疾病，取出猪脑，米醋、

2.将鸡蛋打散加点盐、适量味精。神经衰弱有很好的治疗作用，

2.猪脑肉质较嫩易碎，香油15克，精盐150克，把所有的材料全都放入一个锅中，故对于体内胆固醇增高的高血压或动脉硬化所致的头晕头痛不宜食用。它的肉质鲜嫩，鸡油50克，

熏卤猪脑

材料

猪脑5个。口感爽滑，猪脑的营养价值也非常的高，白糖30克，茴香5克，蒜蓉调成的汁，

做法

1.将猪脑用清水浸泡，

做法

1.先将猪脑洗净稍切碎，八角15克，

2.准备姜两片、味精，在上面浇上用酱油、白糖撒入锅中，米醋5克，因猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种，核桃仁40g、

2.在锅中加入水，丁香5克，桂皮10克，盐、取出待用。味精50克，盖严锅盖，酱油5克，老汤2000克，红枣3个洗干净，然后放入鸡蛋继续炒1-2分钟即可出锅食用。大蒜3根。先在锅底均匀撒上一层大米，以及神经衰弱等虚弱之症。加入油，鲜姜50克。核桃仁洗净。特别对气血虚亏引起的头晕头疼、

料理小百科

1.猪脑含钙、